1) hoë waterbindingsvermoë
2) olie absorpsie kapasiteit
3) toename van dieetvesel
4) verbetering van tekstuur, vormstabiliteit en mondgevoel
5) prosesoptimering bv tydens ekstrusie
6) verbeterde sappigheid en sagtheid
7) langer raklewe en stoor stabiliteit
8) voorkoming van gewigsverlies
9) volumeverhoging
Dit kan wyd gebruik word in die vervaardiging van speserye, deegvulsels, frikkadelvulsel, bak kos, drank, gesonde gewigsverliesprodukte en ander velde.
| Item | Gehaltestandaard |
| Produk Tipe | Ertjie Dieetvesel |
| Voorkoms | Liggeel of melkwit poeier |
| Reuk | Natuurlike geur en smaak van die produk |
| Vog % | ≤10 |
| As % | ≤5,0 |
| Fynheid (60-80 mesh)% | ≥ 90,0 |
| Pb mg/kg | ≤1,0 |
| Soos mg | ≤0,5 |
| Totale vesel(in dry base) % | ≥ 70 |
| Totale Plaattellings cfu/g | ≤30 000 |
| Koliform Bakterie MPN/100g | ≤ 30 |
| Salmonella | Negatief |
| Moulds & Yeasts cfu/g | ≤ 50 |
| Escherichia Coli | Negatief |
Verpakking:
20KG/SAK
Berging:
Gehou in droë, koel en skadu plek met oorspronklike verpakking, vermy vog, berg by kamertemperatuur.
