Wat is sojaproteïen?
Dit is 'n plantgebaseerde proteïen wat afkomstig is van die sojaboon, wat 'n peulgewas is. Dit maak 'n uitstekende bron van proteïen vir beide vegetariërs en vegane, sowel as diegene wat suiwelprodukte vermy, sonder cholesterol en baie min versadigde vette.
Daar is drie kategorieë:
1. Geïsoleerde sojaproteïen
Dit is die hoogste gehalte sojaproteïen wat beskikbaar is. Dit is meer verfyn en verwerk as die ander, maar dit het die hoogste biologiese waarde in vergelyking met die ander twee tipes hieronder. Dit beteken dat die liggaam 'n groot hoeveelheid van wat ingeneem word, sal gebruik.
Hierdie tipe kan gevind word in:
✶ Proteïen-gebaseerde aanvullings (skud, bars, ens.)
✶ Suiwelprodukte
✶ Sekere vleisvervangers
✶ Speserye
✶ Broodprodukte
2. Sojaproteïenkonsentraat (SPC)
SPC word gemaak deur die suikers ('n deel van die sojabone-koolhidraat) van ontdopte sojabone te verwyder. Dit is steeds hoog in proteïen, maar behou die meeste van sy vesel, wat nuttig is vir spysverteringstelselgesondheid.
SPC word die meeste gevind in:
✶ Graankosse
✶ Gebak
✶ Baba melk formule
✶ Sommige vleisvervangerprodukte
✶ Bier
3. Getekstureerde sojaproteïen (TSP) of getekstureerde plantaardige proteïen (TVP).
Dit word gemaak van sojaproteïenkonsentraat, maar word in groter stukke of stukke gevind. Dit lyk dikwels soos 'n vleis-gebaseerde produk
TSP kan gebruik word om baie van die gewilde tradisionele vleis-gebaseerde maaltye soos sop, kerries, bredies en meer te maak.
Wat is die gesondheidsvoordele van sojaproteïen?
Een van die redes waarom mense beweeg na 'n meer plant-gebaseerde dieet kan wees om minder dieet cholesterol te eet, aangesien 'n dieet wat hoog is in vleis is dikwels hoog in cholesterol.
'n Voordeel van sojaproteïen is dat dit geen cholesterol en lae hoeveelhede versadigde vet het nie, terwyl dit 'n hoë kwaliteit proteïen is. Dit maak dit 'n nuttige alternatief vir 'n vleisgebaseerde ekwivalent.
Daar is verdere bewyse dat soja eintlik LDL-vlakke (die sogenaamde "slegte cholesterol") kan verlaag en HDL-vlakke (goeie cholesterol) kan verhoog. Daar is gevind dat die effekte groter is in die minder verwerkte sojabone eerder as die verfynde proteïene.
Sojaproteïen is relatief hoog in sink, anders as baie ander plantgebaseerde bronne. Die opname van sink uit soja is net sowat 25% laer as dié van vleis. Lae vlakke van sink is gekoppel aan lae testosteroon wat spiergroei beïnvloed en moeg voel.
Dus, as jy vind dat jy dikwels lomerig voel, kan jy dalk probeer om aan 'n sojaproteïenskommel te teug.
Dit is ook hoog in vitamien B, kalsium, yster, magnesium, fosfor en kalium, wat nodig is om die immuunstelsel en energieproduksie te ondersteun. Dit kan daardie algehele gevoel van gesondheid en welstand verbeter en jou daardie uiters belangrike energie-hupstoot gee.
Wat is die gebruike van sojaproteïen?
Dit kan gebruik word as 'n plaasvervanger of 'n toevoeging tot jou dieet. Aangesien dit in soveel variëteite en opsies voorkom, is daar ontelbare moontlikhede.
Sojaproteïen kan ook as 'n toevoeging tot jou gewone dieet gebruik word. As jy jou proteïen-inname wil verhoog, maar nie wei of kaseïen kan gebruik nie, kan dit 'n goeie alternatief wees. Dit is hoog in vertakte-ketting-aminosure en bevat al 9 essensiële aminosure, so jy hoef nie op te gee op jou spierbou-doelwitte nie.
Op soek na maer? Sojaproteïenaanvulling kan maklik in 'n kalorie-tekort dieet pas, net so goed as 'n dieet wat ontwerp is vir spiertoename. Soja is hoog in 'n aminosuur genaamd leucine, wat verantwoordelik is vir die aandryf van spiergroei. Hierdie proses is noodsaaklik vir beide sny en uitdyende wanneer jy spiere wil behou en bou.
Wat is die newe-effekte van sojaproteïen?
Soja het oor die jare baie slegte pers gekry. Dit is gekoppel aan die verlaging van testosteroon by mans en die verhoging van fito-oestrogenen (dieet-estrogenen). Dit is slegs opgemerk in geïsoleerde gevalle waar die inname van sojaproteïen uiters hoog was en die dieet self ongebalanseerd was.
Die meerderheid van die navorsing kom tot die gevolgtrekking dat die risiko's van soja as 'n "vroulike" voedsel oorbeklemtoon is. Soja sal 'n grootliks neutrale effek op testosteroon hê as dit gekombineer word met 'n gebalanseerde dieet.
Vir die meeste mense word dit as veilig beskou met min tot geen newe-effekte solank jy nie allergies is vir soja nie.
Soja voedingsinligting
Die sojaboon bevat al drie makrovoedingstowwe - proteïen, vet en koolhidrate. Volgens die USDA Food Composition Database, vir elke 100g rou sojaboon, is daar gemiddeld 36g proteïen, 20g vet en 30g koolhidrate.
Hierdie verhoudings sal verander na gelang van die betrokke produk - 'n Skud gemaak van sojaproteïenisolaat sal 'n heel ander samestelling as 'n sojaproteïenburger hê.
Soja is hoog in proteïene, vitamien C en folaat. Dit is ook 'n goeie bron van vesel, kalsium, yster, magnesium, fosfor, kalium en tiamien.
Sojaproteïen is 'n plant-gebaseerde aanvulling. Beide dierlike en plantgebaseerde proteïene bestaan uit aminosure. Omdat dit 'n volledige proteïen is, beteken dit dat sojaproteïen uit al die 9 essensiële aminosure bestaan (leusien, isoleusien, lisien, metionien, fenielalanien, treonien, triptofaan, valien en histidien).
Soja is 'n goeie bron van vertakte ketting aminosure. Vertaktekettingaminosure (BCAA's) bestaan uit leusien, isoleusien en valien. Hierdie aminosure speel 'n belangrike rol in die bou van spiere, herstel van swaar oefensessies en die verbetering van oefenprestasie.
Hoe om ons te kry?
Maatskappy Naam: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
Webwerf: www.i-unibridge.com
Voeg by: LFree Trade Zone, Linyi City 276000, Shandong, China
TelL:+86 539 8606781
E-pos:info@i-unibridge.com
Postyd: 17 Desember 2021