Geïsoleerde ertjie-proteïen word gemaak deur 'n hoë-gehalte ertjie, na die prosesse van sif, geselekteer, breek, skei, sny verdamping, hoëdruk homogenisering, droog en geselekteerd, ens. Hierdie proteïen is liggeel geurig, met meer as 80% proteïeninhoud en 18 soorte aminosure sonder cholesterol. Dit is goed vir wateroplosbaarheid, stabiel, dispergeerbaarheid en het ook 'n soort geleringsfunksie.
Geïsoleerde ertjie-proteïen word gemaak deur 'n hoë-gehalte ertjie, na die prosesse van sif, geselekteer, breek, skei, sny verdamping, hoëdruk homogenisering, droog en geselekteerd, ens. Hierdie proteïen is liggeel geurig, met meer as 80% proteïeninhoud en 18 soorte aminosure sonder cholesterol. Dit is goed vir wateroplosbaarheid, stabiel, dispergeerbaarheid en het ook 'n soort geleringsfunksie.